چربی

چربی / Fat
چربی غذایی عموماً شهرت بدی دارد. علی‌رغم آنچه ممکن است شنیده باشید خوردن چربی - مادامی که با اعتدال خورده شود - باعث چاق شدن شما نمی‌شود. در واقع چربی بخشی حیاتی از یک برنامه غذایی متعادل است. بدن انسان برای انجام بسیاری از فرآیندهای بیولوژیک نیاز به چربی غذایی دارد. عدم مصرف کافی چربی می‌تواند بدن را در عملکرد بهینه خود دچار مشکل کند و حتی به مشکلات سلامت منجر گردد. در اینجا چند مورد از نقش‌های اساسی چربی غذایی بدن تشریح می‌شود: کمک به جذب ویتامین‌ها، حمایت از رشد سلولی، حمایت از سلامت مغز و چشم، التیام زخم، تولید هورمون، منبع انرژی
ادامه مطلب...