نوشیدنی‌های مفید و مضر برای افراد دچار ریفلاکس اسید کدامند؟

• نیکول گلن، دکتر سوزان فالک
• ترجمة هستی فراست‌فر

ریفلاکس اسید یا سوزش سر دل از نظر فنی به عنوان ریفلاکس معده شناخته می‌شود. فرد دچار ریفلاکس اسید ممکن است حس سوزشی در گلو و سینة خود داشته باشد، که می‌تواند کاملاً دردآور و پریشان کننده باشد.
ریفلاکس اسید زمانی بروز می‌کند که لوله یا اسفنکتری که معده را به مری متصل می‌کند تضعیف می‌شود. وقتی این اتفاق می‌افتد، اسید معده، که باید در آنجا باقی بماند به درون مری برمی‌گردد.
از آنجا که اسید آزار دهنده است، جدار مری ملتهب می‌شود و این می‌تواند سبب بروز ناراحتی گردد.
ریفلاکس اسید یا سوزش سر دل یکی از علایم رایج یک بیماری شایع و مزمن دستگاه گوارش به نام بیماری ریفلاکس اسیده به معده (GERD) است.

آنچه در این مقاله می‌خوانید:
• نوشیدنی‌هایی برای اجتناب از ریفلاکس اسید
• چه بنوشیم
• راهنمایی‌هایی برای پیشگیری از ریفلاکس اسید
• علایم بیماری ریفلاکس اسید به معده (GERD)

نوشیدنی‌هایی برای اجتناب از ریفلاکس اسید
مدیریت علایم ریفلاکس اسید اصولاً شامل آموزش در مورد محرک‌های علایم این عارضه و اجتناب از آنها است.
برخی غذاها احتمال بیشتری دارد که سبب ریفلاکس اسید شوند.
از آنجا که علایم عارضه به فاصلة کمی از خوردن غذاهای محرک آن ظاهر می‌شود، تشخیص نوع غذاهای موجب عارضه بسیار آسان است.
در عین حال برای فردی که دچار ریفلاکس اسید است در نظر داشتن نوع نوشیدنی‌های مورد مصرف نیز اهمیت دارد. این موضوع اغلب در هنگام ارزیابی عادات غذایی نادیده گرفته می‌شود.
برخی نوشابه‌ها وقتی موضوع ریفلاکس اسید در میان می‌آید بدترین تأثیرات را در این مورد دارند.

الکل
الکل باعث شل شدن بیشتر مری شده و این موضوع معده را به تولید اسید بیشتر تحریک می‌کند.
حباب‌های موجود در نوشابه‌های گازدار در معده بسط پیدا می‌کنند. این موضوع سبب ایجاد فشار بر اسفنکتر می‌شود و مورد اخیر اسید معده و محتویات آن را به سمت مری برمی‌گرداند.

نوشابه‌های کافئین‌دار
کافئین، ریفلاکس اسید را تشدید می‌کند. کافئین در قهوه، چای و سودا وجود دارد. چرخش به سمت انواع فاقد کافئین این نوشابه‌ها می‌تواند به کاهش علایم ریفلاکس اسید کمک کند.

شکلات
شکلات هم کافئین و هم کاکائو دارد، و هر دوی این مواد باعث تشدید علایم ریفلاکس اسید می‌شوند. نه فقط آب‌نبات شکلات، ‌بلکه شکلات در شکل کاکائوی داغ یا شکلات شیری نیز می‌توانند محرک ریفلاکس اسید باشند.

آب‌میوه‌های طبیعی
آب‌میوه‌های فراهم شده از آب میوه‌های طبیعی نظیر پرتقال و گریپ‌فروت سرشار از اسید هستند. این مواد می‌توانند باعث تشدید ریفلاکس اسید شوند.

در این زمینه مطالعه لینک زیر در وبسایت مهرین توصیه می‌شود:
غذاهای مضر و مفید برای
ریفلاکس اسید و GERD

چه بنوشیم
غذاهای چندانی برای کمک به درمان ریفلاکس اسید وجود ندارد. در عوض، فرد باید از مصرف غذاها و محرک‌های ایجاد علایم ریفلاکس اسید خودداری کند. در هر حال، برخی نوشیدنی‌ها می‌توانند علایم عارضة مزبور را به حداقل برسانند.

چای زنجبیل
زنجبیل یکی از نرم‌کننده‌های طبیعی معده است، و می‌تواند به کاهش تولید اسید معده کمک کند. چای زنجبیل فاقد کافئین و مقداری عسل به عنوان شیرین کننده بهترین انتخاب است.
زنجبیل نامحتمل است که نقش کمک کننده داشته باشد، زیرا گازدار است و می‌تواند شامل کافئین باشد. همچنین اغلب سوداهای زنجبیلی آله موجود در بازار مقدار کافی زنجبیل برای اثربخشی ندارند.

ماست
محصولات مورد مصرف روزانه گاهی اوقات می‌توانند علایم ریفلاکس اسید را کاهش دهند. افراد دچار ریفلاکس اسید می‌توانند ماست ساده را با مقدار کمی عسل به عنوان شیرین کننده مصرف کنند.

شیر
انواع شیر کم‌چرب یا فاقد چربی می‌توانند کمک کننده باشند اما شیر پرچرب می‌تواند باعث وخامت علایم عارضه شود. شیر بادام نیز می‌تواند مؤثر باشد، زیرا آلکالاینی است و می‌تواند باعث خنثی شدن اسید شود.

بهترین شیوه‌های نوشیدن
روشی که فرد نوشابة خود را مصرف می‌کند نیز می‌تواند سبب ایجاد یا تشدید علایم ریفلاکس اسید یا سوزش سر دل شود.
در اینجا برخی روش‌های مفید برای به حداقل رسیدن علایم این عارضه ذکر شده است:
- نوشیدن تدریجی مایعات در طول روز برای سیراب کردن بدن و خودداری از مصرف زیاد مایعات در یک زمان کوتاه
- کنار گذاشتن عادت مصرف نوشابه‌ و اسنک‌ها در اواخر شب
- راست ایستادن پس از نوشیدن مایعات و نوشیدنی‌ها

راهنمایی‌هایی برای پیشگیری از ریفلاکس اسید و GERD
موازین دیگری نیز وجود دارند که می‌توانند به مدیریت ریفلاکس اسید و دیگر علایم GERD کمک کنند، که عبارتند از:
- کاهش وزن در صورت نیاز
- ترک سیگار
- بالاتر بردن ارتفاع بالش در هنگام خواب
- اجتناب از پوشیدن لباس‌های تنگ و چسبان

در زمینه دیگر درمان‌های GERD بیشتر بخوانیم:
فوندوپلیکیشن (فوندوپلیکاسیون) و
درمان ریفلاکس معده به مری

داروها
تعدادی داروی غیر نسخه‌ای برای سوزش سر دل و دیگر علایم GERD در دسترس هستند که عبارتند از:
- آنتی‌اسیدهایی که اسید معده را خنثی می‌کنند، نظیر گاویسکون و تومبز
- بلوک کننده‌های گیرندة H-2 که می‌توانند باعث کاهش تولید اسید معده تا 12 ساعت شوند، نظیر رانیتیدین (زنتاک)
- مهار کننده‌های پمپ پروتون (PPIS) که باعث مهار تولید اسید تا زمان التیام مری می‌شوند
بلوک کننده‌های نسخه‌ای تقویت کنندة گیرندة H-2 و PPIS در هنگام عدم کارآیی داروهای غیر نسخه‌ای بر مبنای تجویز پزشک در دسترس هستند. این داروها مؤثرند اما استفادة درازمدت آنها می‌تواند خطر شکستگی استخوان، کمبود ویتامین B12، و برخی عفونت‌ها نظیر ذات‌الریه و سی. دیفیسیل را افزایش دهد.

علایم GERD
علایم GERD عبارتند از:
- ریفلاکس اسید یا سوزش سر دل که نوعی احساس سوزش در گلو و قفسة سینه است
- احساس ترشی در دهان
- دشواری در عمل بلع
- درد قفسة سینه
- گلودرد
- خشن شدن صدا
- سرفة خشک
- احساس شبیه وجود توده یا تورم در گلو
- برگرداندن غذا یا اسید
ریفلاکس اسید معمولاً یکی از علایم خفیف اما آزاردهندة GERD است. برخی از مردم در هنگام خوردن برخی غذاها دچار این وضعیت می‌شوند.
برخی دیگر از مردم علایم جدی‌تری از GERD را تجربه‌ می‌کنند که باعث ایجاد اختلال در زندگی روزمرة آنها می‌شود. به علاوه بعضی اختلالات پزشکی مردم را بیشتر در معرض تجربة علایم GERD قرار می‌دهد.
این اختلالات عبارتند از:
- چاقی
- بارداری
- مصرف نیکوتین
- خشکی دهان
- دیابت
- برخی اختلالات بافت‌های متصل
- فتق هیاتال
اگر فردی دچار علایم مداوم یا اپیزودهای شدید ریفلاکس اسید یا سوزش سر دل باشد، باید به دکتر مراجعه کند، چرا که ممکن است این عارضه به بیماری‌های جدی‌تر منجر شود. در هر حال، اگر ریفلاکس اسید به صورت گهگاهی بروز می‌کند، این عارضه معمولاً با تغییرات شیوة زندگی، مداواهای خانگی، و داروهای غیر نسخه‌ای قابل مدیریت است.

چه هنگامی به دکتر مراجعه کنیم
ریفلاکس اسید علی‌رغم ناراحت کننده بودن بسیار درمان‌پذیر است. برخی موارد را می‌توان در خانه و ایجاد بعضی تغییرات در شیوة زندگی و خودداری از مصرف مواد محرک به سادگی مدیریت کرد. برخی علایم شدید GERD ممکن است نیازمند مصرف دارو یا در موارد نادر انجام جراحی، باشد.
اگر فردی دچار علایم شدید یا مکرر ریفلاکس معده است، باید برای از تشخیص خارج کردن عوامل بالقوه به پزشک مراجعه کند.
دکتر ممکن است برای بررسی احتمال بروز آسیب‌های جدی در مری به معاینة آن بپردازد.
این موضوع مخصوصاً اهمیت دارد که افراد دچار ریفلاکس اسید یا دیگر علایم GERD در جستجوی کمک‌های طبی باشند، همچنین اگر آنها دچار علایمی نظیر درد قفسة سینه، تنگی نفس، درد فک یا درد بازوی راست باشند. این علایم ممکن است نشانه‌هایی از اختلالات جدی‌تر نظیر حملة قلبی باشد./

Source:
What to drink if you have acid reflux
Medically reviewed by Saurabh Sethi, M.D., MPH
On November 6, 2018 —
Written by Nicole Galan, RN