دسته بندی ها
Search - Contacts
مقالات و اخبار
Search - News Feeds
واژه نامه
تگ ها

فهرست صفحات

اجتناب کامل از قرار گرفتن در معرض رادیکال‌های آزاد و استرس اکسیداتیو غیر ممکن است. به هر حال، راهکارهایی هست که می‎توانند اثرات استرس اکسیداتیو بر روی بدن را به حداقل برسانند.

مقالات پیری / سالخوردگی
تغییر اندازه و نوع قلم متن

• دکتر تیموتی جی. لگ، مگان دیکس
• ترجمه پریسا شعله‌دوست

استرس اکسیداتیو نوعی عدم تعادل میان رادیکال‌های آزاد و آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن است. رادیکال‌های آزاد مولکول‌های حاوی اکسیژن با تعداد نامتناسبی از الکترون‌ها است. نامتناسب بودن تعداد به رادیکال‌های آزاد امکان می‎دهد تا به آسانی با دیگر مولکول‌ها واکنش دهند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند باعث واکنش‌های شیمیایی زنجیره‎ای بزرگی در بدن فرد شوند زیرا به آسانی در برابر مولکول‌های دیگر واکنش می‎دهند. این واکنش‌ها اکسیداسیون نامیده می‌شود. اکسیداسیون ممکن است مفید یا مضر باشد.
آنتی‌اکسیدان‌ها مولکول‎هایی هستند که می‎توانند بدون ایجاد ناپایداری در خود یک الکترون در اختیار رادیکال‌های آزاد قرار دهند. این روند باعث می‌شود تا رادیکال‌های آزاد پایدار شوند و کمتر به صورت واکنشی ظاهر گردند.

[مطالب این مقاله:]
• اثرات استرس اکسیداتیو
• ریسک فاکتورهای استرس اکسیداتیو
• پیشگیری از استرس اکسیداتیو
• پیام همراه

اثرات استرس اکسیداتیو بر روی بدن
اکسیداسیون فرآیندی نرمال و ضروری است که در بدن صورت می‌گیرد. از سوی دیگر استرس اکسیداتیو هنگامی ایجاد می‎شود که نوعی عدم توازن میان فعالیت رادیکال‌ آزاد و فعالیت آنتی‎اکسیدان وجود دارد. وقتی عملکرد رادیکال‌های آزاد به شکل کامل صورت گیرد، آنها می‎توانند در دفع پاتوژن‎ها یا عوامل بیماریزا کمک کنند. پاتوژن‌ها به عفونت منجر می‎شوند.
وقتی تعداد رادیکال‎های آزاد در بدن بیش از آن باشد که آنتی‎اکسیدان‌ها قادر به ایجاد تعادل در بین آنها باشند، رادیکال‌های آزاد می‌توانند روند آسیب زدن به بافت چربی، DNA، و پروتئین‎ها را در بدن آغاز کنند. پروتئین‎ها، لیپیدها، و DNA قسمت بزرگی از بدن را تشکیل می‌دهند، بنابراین آسیب مزبور می‎تواند در گذر زمان به بروز تعداد زیادی از بیماری‌ها شامل موارد فهرست زیر منجر گردد:
دیابت
اترواسکلروزیس یا سخت شدن عروق خونی
• اختلالات التهابی
• بالا رفتن فشار خون (هیپرتانسیون)
• بیماری قلبی
• بیماری‎های انحطاط یا تباهی عصبی مثل بیماری پارکینسون و بیماری آلزایمر
سرطان
استرس اکسیداتیو در عین حال باعث سرعت گرفتن روند پیری می‌شود.

ریسک فاکتورهای استرس اکسیداتیو کدامند؟
هر فردی به شکل طبیعی و از طریق فرآیندهایی همچون ورزش یا التهاب تعدادی رادیکال آزاد را به طور طبیعی در بدن خود تولید می‎کند. این روند نرمال بوده و بخشی از سیستم پیچیده اعمال شده توسط بدن برای سالم نگه داشتن خود است.
در عین حال امکان قرار گرفتن در معرض رادیکال‌های آزاد در محیط زیست وجود دارد. برخی منابع رادیکال‌های آزاد عبارتند از:
• اُزن
• برخی آفت‌کش‌ها و پاک کننده‌ها
• دود سیگار
• اشعه
• هوای آلوده
رژیم غذایی پر از قند، چربی، و مشروب الکلی نیز باعث تقویت روند تولید رادیکال آزاد می‌شود.

در همین زمینه بیشتر بخوانیم:

رادیکال‌های آزاد - چگونه به بدن آسیب می‌رسانند؟

مدیریت و پیشگیری از استرس اکسیداتیو
اجتناب کامل از قرار گرفتن در معرض رادیکال‌های آزاد و استرس اکسیداتیو غیر ممکن است. به هر حال، راهکارهایی هست که می‎توانند اثرات استرس اکسیداتیو بر روی بدن را به حداقل برسانند. کار اصلی که در این مورد می‎توان انجام داد بالا بردن میزان آنتی‎اکسیدان‎ها در بدن و کاهش ایجاد رادیکال‌های آزاد است.
یک روش پیشگیری از استرس اکسیداتیو رسیدن به اطمینان در مورد دسترسی بدن به میزان کافی آنتی‌اکسیدان‌ها است. پنج وعده مصرف طیف متنوعی از میوه‌ها و سبزیجات بهترین راه برای تأمین نیاز بدن در مورد آنتی‎اکسیدان‌ها است. مثال‌‌هایی از میوه‌ها و سبزیجات مفید در این مورد عبارتند از:
• انواع توت
• انواع گیلاس
• مرکبات
• انواع آلو
• سبزیجات تیره برگ
• بروکلی
• هویج
• گوجه فرنگی
• زیتون
مثال‌های دیگری در مورد منابع تأمین آنتی‎اکسیدان از طریق رژیم غذایی شامل موارد زیر است:
• ماهی و انواع آجیل
ویتامین E
• ویتامین C
زردچوبه
• چای سبز
ملاتونین
• پیاز
• سیر
• دارچین
دیگر گزینه‌های سالم برای سبک زندگی نیز می‎توانند از استرس اکسیداتیو پیشگیری کرده یا میزان آن را کاهش دهند. در اینجا چند گزینه سبک زندگی که می‎توانند در این مورد کمک کننده باشند فهرست شده است:
• ورزش منظم با شدت متوسط. این نوع ورزش با افزایش میزان آنتی‌اکسیدان طبیعی و کاهش صدمات ناشی از استرس اکسیداتیو مرتبط شده است. ورزش منظم با افزایش طول عمر، کاهش تأثیرات سالخوردگی و کاهش ریسک سرطان و دیگر بیماری‌ها مرتبط شده است.
• سیگار نکشید. در عین حال باید از استنشاق دود غیر مستقیم سیگار خودداری کرد.
• مواد شیمیایی را با احتیاط استفاده کنید. این شامل مواد شیمیایی نظافت، اجتناب از تماس غیر ضروری با اشعه و هشیاری در مورد دیگر منابع تماس با مواد شیمیایی مثل مواد آفت‌کشی است که برای غذا یا در باغبانی استفاده می‌شوند.
• خودآگاهی زیست‌محیطی. ابتکارات در خدمت محیط زیست مثل راهسازی درست به کاهش تولید رادیکال آزاد در محیط زیست مردم کمک می‌کنند.
• استفاده از کرم ضد آفتاب. کرم ضد آفتاب از پرتوهای ماوراء بنفش که به پوست آسیب می‌زنند پیشگیری می‌کنند.
• کاهش مصرف مشروب الکلی.
• داشتن خواب کافی. خواب با کیفیت برای حفظ تعادل در تمامی سیستم‎های بدن بسیار اهمیت دارد. عملکرد مغز، تولید هورمون، تعادل بین آنتی‎اکسیدان و رادیکال آزاد و ایجاد بسیاری چیزهای دیگر تحت تأثیر خواب قرار دارد.
• پرهیز از پرخوری. مطالعات نشان داده‎اند که پرخوری و غذا خوردن مداوم بدن را بیش از زمانی که فرد با فاصله مناسب و نیز به مقدار کم یا متوسط اقدام به خوردن غذا می‌کند در شرایط استرس اکسیداتیو قرار می‌دهد.

پیام همراه
در حالی که رادیکا‎ل‌های آزاد و اکسیداسیون بخشی از عملکرد طبیعی و سالم بدن محسوب می‌شوند، استرس اکسیداتیو هنگامی بروز می‌کند که تعادل میان رادیکال‌های آزاد و آنتی‌اکسیدان‌ها برهم می‌خورد. استرس اکسیداتیو می‌تواند سبب آسیب دیدن بسیاری از بافت‌های بدن شود که این ممکن است به مرور زمان به ایجاد بسیاری از بیماری‌ها منجر گردد.
در حالی که اجتناب کامل از قرار گرفتن در معرض رادیکال‌های آزاد ممکن نیست، مردم می‌توانند با انتخاب گزینه‌های سبک زندگی سالم از طریق غذا، و شرایط مناسب محیط زیست به ایجاد تعادل در بدن خود کمک کرده و از بیماری و آسیب دیدن پرهیز کنند./

Source:
Healthline
Everything You Should Know About Oxidative Stress
Medically reviewed by Timothy J. Legg, PhD, CRNP
on December 13, 2017 —
Written by Megan Dix, RN, BSN

مطالب پیشنهادی ما برای مطالعه

ارتباط میان کمبود آهن و کاهش شنوایی

استرس چگونه بر میزان کلسترول تأثیر می‌گذارد؟‎

نظرات (0)

تاکنون هیچ نظری درباره این مطلب ارائه نشده است.

نظر خود را اضافه کنید.

نظر شما پس از بازبینی منتشر می شود.
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید.