در این مقاله:
• چرا فولیک اسید مهم است؟
• چه کسی باید فولیک اسید مصرف کند؟
• مقدار توصیه شده
• منابع فولیک اسید
• کمبود فولات
• اثرات جانبی فولیک اسید
• خلاصه
فولیک اسید [اسید فولیک] یک شکل صناعی فولات / folate است، که نوعی ویتامین B با بروز طبیعی محسوب میشود. فولات به ساخت DNA و دیگر مواد ژنتیکی کمک میکند. فولات به ویژه در سلامت دوران بارداری مهم است.
فولات که ویتامین B9 نیز نامیده میشود، نوعی ویتامین B است که به شکل طبیعی در برخی غذاها وجود دارد. فولیک اسید یک شکل از فولات است که تولید کنندگان آن را به مکملهای ویتامین و غذاهای غنی شده اضافه میکنند.
چرا فولیک اسید مهم است؟
فولات برای مجموعهای از عملکردها در بدن اهمیت دارد.
برای مثال فولات کمک میکند تا بدن سلولهای قرمز خون تازه بسازد. سلولهای قرمز خون اکسیژن را در بدن حمل میکنند. اگر بدن نتواند مقدار کافی این سلولها را بسازد، شخص دچار آنمی خواهد شد که به خستگی مفرط، ضعف، و رنگپریدگی منجر میشود.
در شرایط فقدان فولات کافی شخص ممکن است دچار نوعی آنمی به نام آنمی کمبود فولات شود.
فولات همچنین برای سنتز و ترمیم DNA و دیگر مواد ژنتیکی مهم بوده و برای تقسیم سلولی اهمیت دارد.
این موضوع به طور مشخص اهمیت دارد که زنان در طول بارداری فولات کافی بگیرند. کمبود فولات در طول بارداری میتواند به ناهنجاریهای لوله عصبی مثل بیماری اسپاینا بیفیدا و آننسفالی منجر شود.
بر اثر اهمیت فولیک اسید برای سلامت، FDA به سازندگان در ایالات متحد آمریکا افزودن آن را به نان غنی شده، پاستا، برنج، سریالهای صبحانه و دیگر فرآوردههای گندم توصیه میکند. از زمان اعمال این توصیه تعداد نوزادان متولد شده با ناهنجاریهای لوله عصبی کاهش یافته است.
فهرست زیر به برخی اختلالات میپردازد که مکملهای فولیک اسید میتوانند روی آنها تأثیر داشته باشند:
ناهنجاریهای لوله عصبی
گرفتن مکملهای فولیک اسید پیش از بارداری و در طول آن به پیشگیری از ناهنجاریهای لوله عصبی در نوزاد کمک میکند.
این مکمل در عین حال میتواند ریسک زایمان زودرس، ناهنجاریهای قلبی و شکاف لب و کام را در کنار موارد دیگر کاهش دهد.
"اداره مکملهای غذایی" میگوید تمامی زنانی که ممکن است به زودی باردار شوند باید روزانه 400 میکروگرم فولیک اسید - از منبع مکملها یا غذاهای غنی شده - در کنار فولاتی که از غذاهای معمول خود به دست میآورند مصرف کنند.
افسردگی
افراد دارای مقادیر کم فولات در بدن بیشتر محتمل است که دچار افسردگی شوند. به هر حال مکملهای فولیک اسید میتوانند باعث اثربخشی بیشتر داروهای افسردگی شوند.
اتیسم
برخی تحقیقات میگویند که مصرف فولیک اسید پیش از بارداری و در اوایل آن میتواند شانس ابتلاء نوزاد آینده به اتیسم را کاهش دهد. در هر حال، نتایج این مطالعه قطعی نیست و برای تعیین نقش بالقوه فولیک اسید در این مورد به تحقیق بیشتری نیاز است.
ارتریت روماتوئید
پزشکان ممکن است از فولیک اسید با هدف تقویت تجویز متوتریکسات برای ارتریت روماتوئید استفاده کنند.
متوتریکسات دارویی مؤثر برای این اختلال است اما ممکن است باعث خروج فولات از بدن شده سبب ایجاد علایم رودهای-معدهای شود. مطالعات عنوان میکنند که گرفتن مکمل فولیک اسید میتواند این اثرات جانبی را در حدود 79 درصد کاهش دهد.
چه کسی باید فولیک اسید مصرف کند؟
اکثریت مردم فولات کافی را از رژیم غذایی خود به دست میآورند و کمبود فولات در کشورهایی مثل ایالات متحد آمریکا نادر است.
بر مبنای دستورالعملهای توصیه شده زنان باردار و زنانی که ممکن است باردار شوند باید فولیک اسید بگیرند.
علت آن است که وجود فولیک اسید برای توسعه اولیه جنین حیاتی است. طناب نخاعی یکی از نخستین بخشهای بدن است که شکل میگیرد و کمبود فولات میتواند به ناهنجاریهای طناب نخاعی منجر شود.
مقدار توصیه شده اسید فولیک
"اداره سلامت زنان" توصیه میکند که زنان باردار یا در آستانه بارداری روزانه 400 تا 800 میکروگرم فولیک اسید مصرف کنند و افراد دچار بیماری اسپاینا بیفیدا یا دارای تاریخچه خانوادگی ناهنجاریهای لوله عصبی روزانه 4.000 میکروگرم اسید فولیک مصرف کنند. زنان شیرده باید هر روز به مقدار 500 میکروگرم فولیک اسید بگیرند.
بدن فولیک اسید از منبع مکملها و غذاهای غنی شده را بهتر از فولات به دست آمده از غذاها به شکل طبیعی جذب میکند.
"اداره مکملهای غذایی" توصیه میکند که افراد مقادیر معادل فولات رژیم غذایی (DFEs) را از طریق غذا یا منابع ویتامین تأمین کنند:
سن | مقدار توصیه شده |
6-0 ماهه | 65 mcg DFE 65 میکروگرم DFE |
12-7 ماهه | 80 میکروگرم DFE |
3-1 ساله | 150 میکروگرم DFE |
8-4 ساله | DFE 200 میکروگرم |
13-9 ساله | DFE 300 میکروگرم |
18-14 ساله | 400 میکروگرم DFE |
بالای 19 سال | 400 میکروگرم DFE |
این موضوع مهم است که به خاطر داشته باشیم فولیک اسید میتواند با برخی داروها وارد فعل و انفعال دارویی شود و ممکن است مصرف آن برای همه افراد ایمن نباشد.
اگر کسی دچار هر یک از اختلالات و بیماریهای زیر باشد باید پیش از اقدام به مصرف فولیک اسید با پزشک مشورت کند:
• صرع
• دیابت نوع 2
• ارتریت روماتوئید
• لوپوس
• بیماری التهابی روده (IBD)
• بیماری سلیاک
افرادی که تحت دیالیز کلیه نیز قرار دارند باید از مصرف فولیک اسید اجتناب کنند.
منابع فولیک اسید
فولیک اسید در مکملهای غذایی و غذاهای غنی شده شامل نان، آرد، سریالها، و گندمها وجود دارد. بسیاری از غذاها به شکل طبیعی سرشار از فولات هستند. بهترین منابع طبیعی تأمین فولات عبارتند از:
• کبد گوساله
• اسفناج پخته
• لوبیا چشم سیاه
• مارچوبه
• کلم بروکسل
• کاهو
• آووکادو
• بروکلی
• سبزی خردل
• نخود سبز
• لوبیا قرمز
• آب گوجه فرنگی
• خرچنگ
• آب پرتقال
• بادام زمینی خشک شده
• پرتقال و گریپفروت تازه
• پاپایا
• موز
• تخم مرغ کاملاً پخته
• طالبی
کمبود فولات
کمبود فولات زمانی بروز میکند که مقدار کافی فولات در بدن وجود ندارد. این وضعیت میتواند به نوعی آنمی به نام آنمی مگالوبلاستیک منجر شود.
در طول بارداری، کمبود فولات ریسک ناهنجاریهای مادرزادی را افزایش میدهد.
برخی علایم کمبود فولات شامل موارد زیز است:
• ضعف
• خستگی مفرط
• مشکل تمرکز
• سردرد
• تحریکپذیری
• تپش قلب
• ناسور شدن زبان و داخل دهان
• تغییر رنگ پوست، مو یا ناخن انگشت
• تحریکپذیری، سردرد، تپش قلب و تنگی نفس
برخی گروهها که در ریسک بالاتری برای ابتلاء به کمبود فولات قرار دارند عبارتند از:
• افراد دچار اختلال مصرف الکل
• زنان باردار
• زنان در سنین بچهآوری
• افراد دچار اختلالات تأثیرگذار بر جذب مواد غذایی شامل بیماری التهابی روده و بیماری سلیاک
• افراد دچار پلیمورفیسم MTHER
اثرات جانبی فولیک اسید
هیچ عارضه جانبی جدی مرتبط به مصرف زیاد فولیک اسید وجود ندارد. در موارد نادر مردم خبر از آشوب معده میدهند.
اگر کسی بیش از مقدار مورد نیاز فولات بگیرد، هیچ علتی برای نگرانی وجود ندارد. فولیک اسید محلول در آب است بنابراین مقادیر اضافی آن یه شکل طبیعی از طریق ادرار دفع میشود.
خلاصه
فولیک اسید شکل صناعی فولات است که یک نوع ویتامین B مهم محسوب میشود. اکثریت مردم فولات کافی را از رژیم غذایی به دست میآورند، اما افراد در ریسک کمبود فولات و زنانی که ممکن است باردار شوند نیاز است تا مکمل فولیک اسید مصرف کنند./
فولیک اسید (اسید فولیک) چیست و چرا اهمیت دارد؟
دکتر کارولاین کی، کلیر سیسونس
ترجمه هستی فراستفر
Source:
Medical News Today
What to know about folic acid
Medically reviewed by Carolyn Kay, M.D. —
Written by Claire Sissons
On June 30, 2020
مطالب پیشنهادی ما برای مطالعه

ارتباط افسردگی و دیابت بارداری دوسویه است

داروهای گیاهی و مکملهای کمک به درمان افسردگی

فشار خون زنان پیش از بارداری جنسیت فرزند را پیشبینی میکند

ارتباط میان کمبود آهن و کاهش شنوایی

استرس چگونه بر میزان کلسترول تأثیر میگذارد؟

تأثیر رژیم غذایی مادر در دوران بارداری بر بیماریهای ارثی فرزند

گرسنگی" به مصرف کالری مرتبط نیست"

دکتر فریدون علا: انگیزهای بالاتر از عشق نیست!

فقر آهن یک سوم زنان باردار را در ریسک بیماری قرار میدهد

ناخوشی صبحگاهی به کاهش خطر از دست دادن بارداری مرتبط است

آیا اپلیکیشهای بارداری دقیق هستند؟

ویتامینهای گروه B و بهبود علایم اسکیزوفرنی

تناسب فرهنگی بهتر مشوق تغذیة سالم است

آیا فعالیت جسمانی مانع افسردگی کودکان میشود؟

بارداری و افسردگی - چه ارتباطی وجود دارد؟

استرس دوران بارداری باعث مشکلات مادامالعمر برای فرزند میشود

غذای یکسان، ژنهای متفاوت، سطوح متفاوت موفقیت

توضیح علت خیزش چاقی در نوجوانی با کاهش مصرف کالری در دوران بلوغ!

هورمون استرس در مو، فرجام بارداری را پیشبینی میکند

استفاده از سیب زمینی شیرین برای کاهش وزن

درمان تیروئید زایمان زودرس و مُردهزایی را کاهش میدهد

چربی سمی علت ایجاد دیابت نوع 2

آگاهی از جنبة ناشاد سروتونین

ترکیبات گیاهی و بهبود عملکرد شناختی در دوران پیری

کافئین و نقش آن در افسردگی

سرماخوردگی در بارداری

افزایش میزان بیلیروبین: علایم و آزمایشها

کبودی استخوان: علایم، درمان و دورنما

شیر مادر علایم آسم را در کودکان در معرض خطر کاهش میدهد

یوگای تنفس میتواند به درمان افسردگی شدید کمک کند

درد پس از زایمان به ریسک افسردگی پس از زایمان مرتبط است

بازماندگان سرطان دورة کودکی، فقر تغذیه و خطر بیماریهای مزمن

درد مزمن و افسردگی

آنتیاکسیدانهای مرکبات از بیماریهای ناشی از چاقی پیشگیری میکنند؟

قند شیر مادر میتواند از عفونت کُشندة استرپتوکوکی در نوزادان پیشگیری کند

آنچه نیاز دارید در مورد انجماد تخمک بدانید

تغذیة انحصاری با شیر مادر ریسک اختلال سلوک را در کودکان کاهش میدهد

ورزش در دوران بارداری برای مادر و فرزند مفید است

کبد چرب: بیماری کبد چرب غیر الکلی

گاستروپارزی (فلج معده): علل، علایم و درمان

عدم تحمل گلوتن: نشانهها و علایم

میکرب روده حلقة رابط رژیم غذایی و سرطان رودة بزرگ است

سوزش معده یا سوزش سر دل در دوره بارداری

نتایج مطالعة جهانی در مورد فشار خون بالا

ضد بارداریهای هورمونی و افزایش خطر افسردگی

تأثیرات فیبرومیالژی در بارداری

افسردگی در مادران باردار و نیز پدران خطر تولد زودرس را افزایش میدهد

میزان مردهزایی در جهان بسیار زیاد است

حتی یک روز مصرف غذای ناسالم میتواند کیفیت خواب را مختل کند

برای پیشگیری از اختلال نعوظ مصرف میوة زیاد برای مردان الزامی است

التهاب میتواند موجب عود افسردگی شود

آیا کمبود ویتامین D خطر لوسمی را افزایش میدهد؟

مصرف داروهای ضد افسردگی در دوران بارداری خطر بیماریهای پیش از تولد در نوزادان را افزایش میدهد

عدم درمان مشکل شنوایی میتواند باعث افسردگی شود

داروی دیابت میتواند برای پیشگیری و درمان پرهاکلامپسی مفید باشد

فیلمهای ترسناک واقعاً میتوانند باعث لخته شدن خون شوند

نوزادان نارس بیشتر در معرض ابتلاء به اتیسم قرار دارند

دانشمندان رگ خونی جدیدی برای اُتیسم یافتهاند

خواب کمتر، غذا و نوشیدنی بیشتر؟

آیا آفتکُش شیر باعث تقویت خطر بیماری پارکینسون میشود؟

سندرم تخمدان پلیکیستیک مادر خطر اُتیسم در فرزند را افزایش میدهد

آیا باید همراه نوزاد در یک تخت خوابید؟

پوکی استخوان از چه زمانی آغاز میشود؟

آیا پیادهروی دسته جمعی در کاهش افسردگی مؤثر است؟

مصرف آهن در دورة بارداری و ارتباط آن با اتیسم در فرزند

توضیح تازهای برای ناباروری مرتبط به سن در زنان یافته شد

چرا خطر حملة قلبی آتشنشانها را بیشتر تهدید میکند؟

عدم تماشای تلویزیون موقع غذاخوردن ریسک چاقی را کاهش میدهد

چه چیز باعث مثانه بیشفعال میشود؟

میوه تازه از دیابت و عوارض مرتبط به آن پیشگیری میکند

ترکیب باکتری روده میتواند به پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک کند

بهترین درمانها برای مثانه بیشفعال کدامند؟

منیزیم میتواند از شکستگی استخوان پیشگیری کند

شیر و ماست کمچرب خطر افسردگی را کاهش میدهند

مثانه بیشفعال در کودکان - علل، علایم، و درمان

آزمایش خون میتواند به درمان شخصی شده و زودهنگام برای سرطان ریه منجر شود

پروتئین خون بند ناف میتواند مغزهای پیر را احیاء کند

الکل خطر روساسه را در زنان افزایش میدهد

رژیم غذایی پروتئین گیاهی از دیابت نوع 2 پیشگیری میکند

فصل اول - تغذیه و پیوند

آیا دیابت قابل معالجه است؟ مروری بر درمانها و تغییرات سبک زندگی

پلهنوردی بیش از کافئین به تقویت انرژی و انگیزش کمک میکند

رژیم غذایی مادرتان بر سلامت کبد شما مؤثر است
فشار خون بالا: شاید نباید سدیم را ملامت کرد!

قهوه به سبک ایتالیایی خطر سرطان پروستات را کاهش میدهد

درد فک: علل، علایم، و درمان

پروتئین سویا علایم بیماری التهابی روده را بهبود میبخشد

خیزش قند خون: علل، علایم، و پیشگیری

بهترین سبزیجات برای دیابت نوع 2

گروه خون بر خطر حمله قلبی موثر است

آیا با خوردن قند زیاد دیابت میگیرید؟

کرم ضد آفتاب باعث کمبود ویتامین D میشود

غذاهایی برای اجتناب از افزایش کلسترول

آنزیم جدید برای توقف و کاهش علایم عدم تحمل گلوتن

پدیده سحرگاهی: چطور افزایش قند خون صبحگاهی را کنترل کنیم

فهرست خواربار برای دیابت نوع 2: چه باید خرید و چه نباید!

تأخیر در درمان با رقیق کنندههای خون ریسک زوال عقل را افزایش میدهد

عصاره گوجه فرنگی از سرطان معده پیشگیری و آن را درمان میکند

یائسگی زودرس و بچهدار نشدن ریسک نارسایی قلبی را افزایش میدهد

دیابت نوع 2: علایم، نشانگان اولیه، و عوارض
نظرات (0)