در این مقاله:
◄ آنزیمهای گوارشی چیستند؟
◄ آنزیمهای گوارشی چگونه عمل میکنند؟
◄ انواع آنزیمهای گوارشی
◄ چه کسی به آنزیم نیاز دارد؟
◄ عوارض جانبی آنزیمهای گوارشی
◄ منابع طبیعی برای آنزیمها
◄ چه هنگامی به دکتر مراجعه کنیم
◄ خلاصه
بروز طبیعی آنزیمهای گوارشی بخشی حیاتی از سیستم گوارش است. بدون وجود این آنزیمها، بدن ما نمیتواند غذاها را تجزیه کند و در نتیجه مواد مغذی به شکل کامل قابل جذب نخواهند بود.
فقدان آنزیمهای گوارشی میتواند به طیفی از علایم معدهای-رودهای منجر شود. این وضعیت همچنین میتواند به سوءتغذیه بینجامد حتی اگر شخص دارای برنامه غذایی سالمی باشد.
بعضی اختلالات مرتبط به سلامت میتوانند در تولید آنزیمهای گوارشی اختلال ایجاد کنند. وقتی علت مشکل مورد مزبور باشد ما میتوانیم برای کمک به پردازش مؤثر غذا توسط بدن پیش از غذا خوردن از آنزیمهای گوارشی استفاده کنیم.
آنزیمهای گوارشی چیستند؟
بدن ما آنزیمها را در سیستم گوارش تولید میکند، که دهان، معده، و روده کوچک را شامل میشود. بزرگترین نقش را در این مورد پانکراس (لوزالمعده) ایفاء میکند.
آنزیمهای گوارشی به بدن در تجزیه کربوهیدراتها، چربیها و پروتئینها کمک میکنند. این روند برای ایجاد امکان برای جذب مواد غذایی و حفظ سلامت در وضعیت بهینه ضروری است. بدون وجود این آنزیمها مواد مغذی در بدن به هدر خواهند رفت.
وقتی فقدان آنزیمهای گوارشی به ضعف گوارش و سوءتغذیه منجر شود، این وضعیت را عدم کفایت پانکراتیک برونریز (EPI) مینامند. وقتی چنین اتفاقی رخ دهد، جایگزینی آنزیم گوارشی میتواند به عنوان یک گزینه مطرح گردد.
برخی آنزیمهای گوارشی نیاز به تجویز پزشک دارند و مابقی به صورت غیر نسخهای به فروش میرسند.
آنزیمهای گوارشی چگونه عمل میکنند؟
آنزیمهای گوارشی جای آنزیمهای طبیعی را گرفته به تجزیه کربوهیدراتها، چربیها و پروتئینها کمک میکنند. وقتی غذا تجزیه میشود مواد مغذی از طریق دیواره روده کوچک جذب بدن میشوند و توسط جریان گردش خون در بدن توزیع میگردند.
از آنجا که آنزیمهای گوارشی برای تقلید کارکرد آنزیمهای طبیعی به کار میروند آنها را باید درست پیش از خوردن غذا مصرف کرد. به این طریق آنها میتوانند وقتی غذا به معده و روده کوچک میرسد کار خود را انجام دهند. اگر کسی آنزیم را همراه غذا بخورد، کارآیی لازم را نخواهد داشت.
انواع آنزیمهای گوارشی
انواع اصلی آنزیمهای گوارشی عبارتند از:
• امیلاز (آمیلاز). این آنزیم کربوهیدراتها یا نشاستهها را به مولکولهای قند تجزیه میکند. کمبود امیلاز در بدن میتواند به اسهال منجر گردد.
• لیپاز. لیپاز به همراه صفرای کبد برای تجزیه چربیها وارد عمل میشود. اگر کسی در بدن خود مقدار کافی از این آنزیم نداشته باشد، دچار کمبود ویتامینهای محلول در چربی مثل ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K خواهد شد.
• پروتئاز. این آنزیم پروتئینها را به امینو اسیدها تجزیه میکند. پروتئاز همچنین به دور نگه داشتن باکتری، مخمر، و پروتوزوا از رودهها کمک میکند. کمبود پروتئاز میتواند به آلرژی یا سمیت در رودهها منجر شود.
داروها و مکملهای آنزیمی در اشکال مختلف و ترکیبات و دوزهای متفاوت عرضه میشوند.
درمان جایگزینی آنزیم پانکراتیک (PERT) تنها از طریق نسخه در دسترس است. این داروها معمولاً از لوزالمعده خوک ساخته میشوند. آنها موضوع در دست بررسی تأیید و تنظیمات FDA هستند.
برخی آنزیمها حاوی پانکریلیپاز هستند، که از ترکیب امیلاز، لیپاز و پروتئاز به دست میآید. این داروها معمولاً روکشدار هستند تا اسید معده نتواند آنها را پیش از رسیدن به روده هضم کند.
بر مبنای وزن و عادات غذایی دوز این داروها از شخصی به شخص دیگر متفاوت است و پزشک معمولاً تجویز را بر مبنای پایینترین دوز آغاز کرده و آن را بر مبنای نیاز تنظیم میکند.
مکملهای آنزیم غیر نسخهای را میتوان در داروخانهها و به صورت آنلاین خریداری کرد. آنها ممکن است از لوزالمعده حیوان یا گیاهانی مثل کپک، مخمر، قارچ یا میوه گرفته شده باشند.
آنزیمها گوارشی غیر نسخهای به عنوان دارو طبقهبندی نمیشوند، بنابراین برای ارسال به بازار نیازی به گرفتن تأییدیه FDA ندارند. ترکیبات و دوزاژ آنها ممکن است از محصولی به محصول دیگر متفاوت باشد.
چه کسی به آنزیم نیاز دارد؟
در صورت ابتلاء به عدم کفایت پانکراتیک برونریز شما ممکن است به آنزیمهای گوارشی نیاز داشته باشید. برخی از اختلالاتی که ممکن است نیاز به آنزیمهای گوارشی را مطرح کنند عبارتند از:
• پانکراتیت مزمن
• کیست پانکراتیک یا تومورهای خوشخیم
• انسداد یا باریک شدن مجرای لوزالمعده یا مجرا صفراوی
• سرطان پانکراتیک
• جراحی پانکراس
• فیبروز کیستیک
• دیابت
اگر کسی دچار EPI باشد، گوارش وی ممکن است به کندی صورت گرفته و ناراحت کننده باشد. در عین حال این وضعیت میتواند به سوءتغذیه منجر شود. علایم شامل موارد زیرند:
• نفخ
• گاز اضافی
• کرامپ پس از غذا خوردن
• اسهال
• مدفوع زرد رنگ، چرب که حالت شناور داشته باشد
• مدفوع بدبو
• کاهش وزن حتی در شرایط مناسب بودن تغذیه
اگر شخص دچار EPI نباشد، ممکن است با برخی غذاها به مشکل بربخورد. عدم تحمل لاکتوز نمونه خوبی در این مورد محسوب میشود. یک مکمل لاکتوز غیر نسخهای میتواند به گوارش غذاهای دارای لاکتوز کمک کند. یا اگر شخص در هضم انواع لوبیا مشکل داشته باشد از مصرف مکمل آلفا-گالاکتواسیداز سود خواهد برد.
عوارض جانبی آنزیمهای گوارشی
شایعترین عارضه جانبی آنزیمهای گوارشی یبوست است. دیگر عوارض موارد زیر را شامل میشوند:
• تهوع
• کرامپ شکم
• اسهال
اگر شخص دچار واکنش آلرژیک باشد، باید بلافاصله به پزشک مراجعه کند.
محیط سیستم گوارش نیاز به تعادلی ظریف دارد. اگر این محیط در روده کوچک به علت فقدان بیکربنات بیش از حد اسیدی باشد آنزیمها ممکن است کارآیی مناسب نداشته باشند. مشکل دیگر این است که شخص ممکن است دوز صحیح آنزیمها را مصرف نکند.
برخی داروها ممکن است با آنزیمهای گوارشی دارای فعل و انفعال دارویی باشند، بنابراین این موضوع مهم است که شخص پزشک خود را از تمامی داروها یا مکملهایی که مصرف میکند باخبر سازد.
اگر کسی آنزیم مصرف میکند و دچار مشکل است باید به پزشک مراجعه کند.
منابع طبیعی برای آنزیمها
برخی غذاها شامل موارد زیر حاوی آنزیمهای گوارشی هستند:
• آووکادو
• موز
• زنجبیل
• عسل
• کفیر
• کیوی
• مانگوس
• پاپایا
• آناناس
• کلم ترش
مکملهای غذایی به همراه برخی از این غذاها میتوانند به گوارش کمک کنند.
چه هنگامی به دکتر مراجعه کنیم
اگر کسی دچار مشکلات گوارشی مکرر یا مداوم باشد، یا اگر نشانههای EPI در او وجود داشته باشد باید در اولین فرصت ممکن به پزشک مراجعه کند. شخص ممکن است تمامی غذاهایی را که برای حفظ سلامت وی در وضعیت خود نیاز است مصرف نکند.
اختلالات گوارشی متعددی میتوانند علت بروز علایم باشند. حدس زدن در مورد نوع آنزیم مورد نیاز و دوز مصرف آن میتواند به مشکلاتی بینجامد. به همین دلیل این موضوع مهم است که امر تشخیص وضعیت به پزشک سپرده شود.
اگر کسی نیاز به جایگزینی آنزیمهای گوارشی داشته باشد، میتواند در مورد فواید و مضرات محصولات غیر نسخهای و نسخهای با پزشک مشورت کند.
خلاصه
آنزیمهای گوارشی برای تغذیه و حفظ سلامت ضروری هستند. آنها به بدن در جذب مواد مغذی از غذاهای خورده شده کمک میکنند. بدون وجود آنها، برخی غذاها میتوانند به علایم ناراحت کننده، عدم تحمل غذایی یا کمبودهای غذایی بینجامند.
برخی اختلالات معدهای-رودهای میتوانند به فقدان آنزیمها بینجامند اما درمان جایگزینی آنزیم میتواند به عنوان یک گزینه مطرح باشد. در مورد مصرف آنزیمهای گوارشی برای کمک به رفع اختلالات معده و روده شخص باید با پزشک مشورت کند./
نقش آنزیمهای گوارشی در بیماریهای معده و روده
دکتر سورب ستهی، آن پیترانجلو
ترجمه فرهنگ راد
Source:
Healthline
The Role of Digestive Enzymes in Gastrointestinal Disorders
Medically reviewed by Saurabh Sethi, M.D., MPH —
Written by Ann Pietrangelo
On February 28, 2020
مطالب پیشنهادی ما برای مطالعه

منیزیم گلیسینات: کاربردها، فواید و عوارض جانبی

جایگزینهای وایاگرا - قرصها، داروهای گیاهی و دیگر درمانها

ارتباط میان کمبود آهن و کاهش شنوایی

مدیتیشن تعالیبخش علایم استرس و تروما را کاهش میدهد

استرس چگونه بر میزان کلسترول تأثیر میگذارد؟

گرفتگی بینی و درمانهای در دسترس

گرسنگی" به مصرف کالری مرتبط نیست"

مدیتیشن تمرکز حواس و کمک به کنترل احساسات

ویتامینهای گروه B و بهبود علایم اسکیزوفرنی

تناسب فرهنگی بهتر مشوق تغذیة سالم است

پروبیوتیکها و کمک به درمان آسم ناشی از ورزش

غذای یکسان، ژنهای متفاوت، سطوح متفاوت موفقیت

توضیح علت خیزش چاقی در نوجوانی با کاهش مصرف کالری در دوران بلوغ!

استفاده از سیب زمینی شیرین برای کاهش وزن

چربی سمی علت ایجاد دیابت نوع 2

ترکیبات گیاهی و بهبود عملکرد شناختی در دوران پیری

یوگا و طب سوزنی در مدیریت درد مزمن مؤثرند

شیر مادر علایم آسم را در کودکان در معرض خطر کاهش میدهد

یوگای تنفس میتواند به درمان افسردگی شدید کمک کند

بازماندگان سرطان دورة کودکی، فقر تغذیه و خطر بیماریهای مزمن

آنتیاکسیدانهای مرکبات از بیماریهای ناشی از چاقی پیشگیری میکنند؟

قند شیر مادر میتواند از عفونت کُشندة استرپتوکوکی در نوزادان پیشگیری کند

تغذیة انحصاری با شیر مادر ریسک اختلال سلوک را در کودکان کاهش میدهد

کبد چرب: بیماری کبد چرب غیر الکلی

گاستروپارزی (فلج معده): علل، علایم و درمان

عدم تحمل گلوتن: نشانهها و علایم

میکرب روده حلقة رابط رژیم غذایی و سرطان رودة بزرگ است

نتایج مطالعة جهانی در مورد فشار خون بالا

حتی یک روز مصرف غذای ناسالم میتواند کیفیت خواب را مختل کند

برای پیشگیری از اختلال نعوظ مصرف میوة زیاد برای مردان الزامی است

آیا کمبود ویتامین D خطر لوسمی را افزایش میدهد؟

خواب کمتر، غذا و نوشیدنی بیشتر؟

آیا آفتکُش شیر باعث تقویت خطر بیماری پارکینسون میشود؟

یوگا برای مردان مبتلاء به سرطان پروستات مفید است

مدیتیشن تمرکز حواس، درد را کاهش میدهد

آیا باید همراه نوزاد در یک تخت خوابید؟

پوکی استخوان از چه زمانی آغاز میشود؟

درمانهای طبیعی (گیاهی) برای اختلال نعوظ

عدم تماشای تلویزیون موقع غذاخوردن ریسک چاقی را کاهش میدهد

چه چیز باعث مثانه بیشفعال میشود؟

میوه تازه از دیابت و عوارض مرتبط به آن پیشگیری میکند

ترکیب باکتری روده میتواند به پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک کند

بهترین درمانها برای مثانه بیشفعال کدامند؟

منیزیم میتواند از شکستگی استخوان پیشگیری کند

لباس ابریشم برای بچههای دچار اگزما هیچ فایدهای ندارد

مثانه بیشفعال در کودکان - علل، علایم، و درمان

الکل خطر روساسه را در زنان افزایش میدهد

رژیم غذایی پروتئین گیاهی از دیابت نوع 2 پیشگیری میکند

فصل اول - تغذیه و پیوند

آیا دیابت قابل معالجه است؟ مروری بر درمانها و تغییرات سبک زندگی

پلهنوردی بیش از کافئین به تقویت انرژی و انگیزش کمک میکند
فشار خون بالا: شاید نباید سدیم را ملامت کرد!

قهوه به سبک ایتالیایی خطر سرطان پروستات را کاهش میدهد

پروتئین سویا علایم بیماری التهابی روده را بهبود میبخشد

بهترین سبزیجات برای دیابت نوع 2

آیا با خوردن قند زیاد دیابت میگیرید؟

کرم ضد آفتاب باعث کمبود ویتامین D میشود

غذاهایی برای اجتناب از افزایش کلسترول

ماساژ دادن همسر، مغز را تقویت و استرس را کم میکند

آنزیم جدید برای توقف و کاهش علایم عدم تحمل گلوتن

محرومیت از خواب باعث ناکارآیی داروهای ضد درد میشود

پدیده سحرگاهی: چطور افزایش قند خون صبحگاهی را کنترل کنیم

فهرست خواربار برای دیابت نوع 2: چه باید خرید و چه نباید!

عصاره گوجه فرنگی از سرطان معده پیشگیری و آن را درمان میکند

ده علامت دیابت کنترل نشده

عدم تحمل لاکتوز به کمبود ویتامین D مرتبط است

رازیانه برای کاهش علایم یائسگی ایمن و مؤثر است

آجیلهای درختی خطر بازگشت سرطان روده بزرگ و مرگ را کاهش میدهند

غذا خوردن آگاهانه به کاهش وزن کمک میکند

کاربردها و عوارض جانبی توت مار در یائسگی

مصرف فیبر بیشتر خطر آرتروز را کاهش میدهد

چرا رژیم غذایی کارآیی ندارد؟

علایم، علل و درمان تهوع پس از غذا

استرس اواخر بارداری محرک پرخوری در فرزند دختر میشود

چه چیز سبب درد معده در شب میشود؟

زمان غذا خوردن بر ساعت زیستی ما تأثیر میگذارد

آیا زردچوبه برای دیابت مفید است؟ آنچه شواهد میگویند

کولیت اولسراتیو: مداوای طبیعی برای مدیریت علایم

آلرژی کیوی – آنچه دانستنش نیاز است

روغن زیتون از سرطان مغز پیشگیری میکند؟

قهوه و چای از بیماری کبد پیشگیری میکنند

یائسگی – آیا ویتامینها کمکی میکنند؟

آیا کمبود ویتامین A میتواند یک دلیل دیابت باشد؟

جوانه بروکلی به درمان دیابت نوع 2 کمک میکند

دکتر سیندخت دهش: تکنولوژی باعث قطع روابط انسانی شده است

یوگا و مدیتشین تغییرات بیان ژنی موجب استرس را معکوس میکنند

مغز به فقط یک جلسه ورزش چطور جواب میدهد؟

ترکیبات زردچوبه، انگور قرمز و سیب سلولهای سرطان پروستات را با "گرسنگی" میکشند

عصاره انگور از سرطان کولون پیشگیری میکند

روغن زیتون تصفیه نشده از آلزایمر پیشگیری میکند

گارسینیا کامبوجیا – کارآیی دارد؟

پنج راهحل خانگی برای عفونت دستگاه ادراری

چربیهای گیاهی باکتری روده را برای کاهش علایم بیماری کرون تغییر میدهند

لتارژی – 45 علت محتمل

پروتئین گیاهی خطر یائسگی زودرس را کاهش میدهد

مروری بر میانگین قد در مردان

ال - آرژینین: فواید بالقوه، عوارض جانبی و خطرات

بلادونا - کاربردها و خطرها

یوگا میتواند باعث درد اسکلتی عضلانی شود

ده فایده روغن ویتامین E
نظرات (0)