plg_search_sppagebuilder
دسته بندی ها
Search - Contacts
مقالات و اخبار
Search - News Feeds
واژه نامه
تگ ها

فهرست صفحات

Image

رژیم غذایی برای بیماری‌های التهابی - تعریف و فهرست غذا

ارتریت روماتوئید، پسوریازیس، آسم،  ائوزوفاژیت ائوزوفیلیک، بیماری کرون،  کولیت، بیماری التهابی روده، دیابت، چاقی،  سندرم متابولیک، 1بیماری قلبی، لوپوس،  بیماری هاشیموتو، انواع لوبیا و عدس چای سبز، شراب سرخ به میزان کم،  آووکادو و نارگیل، زیتون، روغن زیتون،  تصفیه نشده، گردو، پسته، آجیل کاج و بادام ماهی‎های آب‎های سرد شامل سالمون و ساردین • زردچوبه و دارچین • شکلات تلخ • ادویه‎ها و گیاهان دارویی

دکترها، متخصصان تغذیه و خبرگان طب طبیعی رژیم غذایی ضد التهابی را به عنوان درمان مکمل برای بسیاری از اختلالات که با التهاب مزمن تشدید می‎شوند، توصیه می‎کنند

مقالات تغذیه / رژیم غذایی
تغییر اندازه و نوع قلم متن

• جنا فلچر، دکتر ناتالی باتلر
• ترجمه هستی فراست‎فر

بدن انسان از التهاب برای مقابله با بیماری و نیز محافظت بدن از صدمات بیشتر استفاده می‎کند. در اغلب موارد التهاب بخشی ضروری از فرآیند التیام است.
به هر جهت، برخی اختلالات پزشکی پاسخ‌های التهابی اشتباهی ایجاد می‎کنند. این اختلالات بیماری‎های التهابی مزمن نامیده می‎شوند.
یکی از بهترین راه‌ها و روش‎ها برای اینکه فرد بتواند از التهاب پیشگیری کند یا دستکم آن را کاهش دهد پیروی از رژیم غذایی ضد التهابی است. رژیم غذایی ضد التهابی شامل خوردن برخی غذاها و اجتناب از خوردن برخی دیگر از غذاها در راستای به حداقل رساندن علایم بیماری‎های التهابی مزمن است.

مطالب این مقاله:
• رژیم غذایی ضد التهابی چیست؟
• رژیم غذایی ضد التهابی در مورد چه بیماری‎هایی کمک کننده است؟
• غذاهایی برای خوردن
• غذاهایی برای نخوردن
• نکاتی در مورد رژیم غذایی ضد التهابی
• التهاب چیست؟
• پیام همراه

رژیم غذایی ضد التهابی چیست؟
رژیم غذایی ضد التهابی شامل غذاهایی است که پاسخ‌های التهابی را کاهش می‎دهند. این رژیم غذایی شامل جایگزینی قند، و غذاهای فرآوری شده با غذاهای سرشار از مواد مغذی است.
رژیم غذایی ضد التهابی همچنین حاوی افزایش مقدار آنتی‎اکسیدان‎ها است، که مولکول‎هایی واکنشی در غذا محسوب می‎شوند که باعث کاهش تعداد رادیکال‎های آزاد می‎گردند.
رادیکال‌های آزاد مولکول‎هایی در بدن هستند که می‎توانند به سلول‎ها آسیب برسانند و ریسک ایجاد برخی بیماری‎ها را افزایش دهند.
بسیاری از غذاهای عامه‌پسند نیز از ویژگی‎های ضد التهابی برخوردارند. برای مثال رژیم غذایی مدیترانه‎ای شامل ماهی، غلات کامل، و چربی‎های مفید برای قلب است. تحقیقات نشان داده‎اند که رژیم غذایی مدیترانه‎ای می‎تواند اثرات التهاب بر سیستم قلبی عروقی را کاهش دهد.

رژیم غذایی ضد التهابی در مورد چه بیماری‎هایی کمک کننده است؟
دکترها، متخصصان تغذیه و خبرگان طب طبیعی رژیم غذایی ضد التهابی را به عنوان درمان مکمل برای بسیاری از اختلالات که با التهاب مزمن تشدید می‎شوند، توصیه می‎کنند.
رژیم غذایی ضد التهابی می‎تواند در مورد بسیاری از اختلالات و بیماری‎ها شامل فهرست زیر مفید باشد:
ارتریت روماتوئید
پسوریازیس
آسم
• ائوزوفاژیت ائوزوفیلیک
بیماری کرون
کولیت
بیماری التهابی روده
دیابت
چاقی
سندرم متابولیک
• بیماری قلبی
لوپوس
بیماری هاشیموتو
به علاوه مصرف غذاهای ضد التهابی می‎تواند خطر برخی سرطان‎ها شامل سرطان کولورکتال را کاهش دهد.

غذاهایی برای خوردن
گزینه‌های خوب برای افراد پیرو رژیم غذایی ضد التهابی شامل فهرست زیر است:
• سبزیجات تیره‌برگ شامل کیل و اسفناج
• زغال اخته، تمشک، و گیلاس
• انگورهای قرمز تیره
• سبزیجات دارای مواد تغذیه‎ای متعدد مثل کلم بروکلی و گل کلم
• انواع لوبیا و عدس
• چای سبز
• شراب سرخ به میزان کم
• آووکادو و نارگیل
• زیتون
• روغن زیتون تصفیه نشده
• گردو، پسته، آجیل کاج و بادام
• ماهی‎های آب‎های سرد شامل سالمون و ساردین
زردچوبه و دارچین
• شکلات تلخ
• ادویه‎ها و گیاهان دارویی

غذاهایی برای نخوردن
غذاهایی که افراد در پی مقابله با التهاب به کمک رژیم غذایی باید از خوردن آنها اجتناب کنند شامل فهرست زیر است:
• گوشت‎های فرآوری شده
• نوشابه‎های قنددار
• چربی‎های ترانس، که در غذاهای سرخ شده وجود دارند
• نان سفید (بدون سبوس)
• پاستای سفید
گلوتن
• روغن دانۀ سویا و روغن گیاهی
• اسنک‌های فرآوری شده مثل انواع چیپس و کراکر
• دسرهایی مثل انواع کلوچه، آب نبات و بستنی
• مشروب الکلی
کربوهیدرات به مقدار زیاد
برخی مردم متوجه می‎شوند که غذاهای گیاهی مرسوم در خانواده مثل گوجه فرنگی، دانه‎های گیاهی، انواع فلفل، و سیب زمینی می‎توانند در برخی بیماری‎های التهابی باعث عود بیماری شوند. شواهد محدودی در این مورد در دسترس است، اما هر فردی می‎تواند مصرف این گونه مواد را برای دو تا سه هفته متوقف کند تا ببیند که آیا تغییری در علایم بیماری ایجاد می‎شود یا خیر.
برخی شواهد وجود دارد که نشان می‎دهند رژیم غذایی پرکربوهیدرات، حتی در صورت استفاده از کربوهیدرات‎های مفید، ممکن است باعث افزایش میزان التهاب شود. به همین علت بسیاری از مردمی که رژیم غذایی ضد التهابی را دنبال می‎کنند میزان مصرف کربوهیدرات را کاهش می‎دهند.

آیا رژیم غذایی گیاهخواری التهاب را کاهش می‎دهد؟
مردم پیگیر رژیم غذایی ضد التهابی ممکن است رژیم پروتئین‎های گیاهی را به عنوان جانشین گوشت قرمز در مد نظر قرار دهند.
تحقیقات عنوان می‎کنند که مردم دنباله‎روی رژیم غذایی گیاهی مقدار بیشتری از پلاسمای AA دارند، نشانگری از سلامت کلی که با کاهش سطح التهاب و بیماری قلبی مرتبط است.
یک مطالعه در سال 2017 پی برد که خوردن فرآورده‌های حیوانی خطر بروز التهاب سیستمیک یا سراسری را افزایش می‎دهد، در حالی که یک مطالعۀ دیگر به این نتیجه رسیده است که کاهش میزان التهاب یکی از فواید کلیدی رژِیم غذایی گیاهی محسوب می‎شود.

نکاتی در مورد رژیم غذایی ضد التهابی
رژیم غذایی ضد التهابی می‎تواند یکی از تنظیمات اساسی برای مردمی باشد که گرایش به خوردن انواع متنوع غذا دارند.
چند موضوع وجود دارد که فرآیند انتقال به رژیم غذایی ضد التهابی را برای مردم آسان‌تر می‎کند و شامل موارد زیر است:
• خوردن طیف متنوعی از میوه‌ها و سبزی‎ها
• کاهش مقدار مصرف فست فودها
• حذف سودا و نوشابه‎های قنددار از رژیم غذایی
• داشتن فهرست خرید از پیش آماده برای اطمینان از تهیۀ غذاها و میان‎وعده‌های غذایی مفید
• به همراه داشتن اسنک‎های ضد التهابی
• نوشیدن آب به میزان بیشتر از معمول
• حفظ مقدار و میزان کالری مورد نیاز روزانه
• استفاده از مکمل‏هایی مثل امگا – 3 و زردچوبه در رژیم غذایی

التهاب چیست؟
التهاب پاسخ بدن به بیماری‌ها شامل عفونت‎ها و آسیب‎دیدگی‎ها است. سیستم ایمنی بدن مقادیر بیشتری از سلول‎های سفید خون را برای مقابله و رفع عفونت یا آسیب‌دیدگی ارسال می‎کند.
التهاب به طور معمول چیز بدی نیست - التهاب صرفاً تلاش بدن برای محافظت از خود در برابر آسیب‎دیدگی یا بیماری از طریق افزاایش پاسخ ایمنی در نواحی مورد هجوم قرار گرفته توسط باکتری‎ها یا آسیب‎دیدگی‎ها است.
به هر جهت چند بیماری التهابی مزمن مثل ارتریت، پسوریازیس، آسم و... می‎توانند باعث شوند که سیستم ایمنی وارد چرخه‎ای از هجوم و حمله به بافت‎های سالم بدن شود.
در کنار مصرف هر داروی تجویزی، فرد دچار بیماری التهابی می‎تواند از طریق تغییر در رژیم غذایی خود نسبت به کاهش میزان التهاب اقدام کند.

پیام همراه
رژیم غذایی ضد التهابی باعث تقویت روند کاهش التهاب می‎شود. هر بیماری می‎تواند پاسخ التهابی بدن خود را با جایگزین کردن تغییرات غذایی مفید کاهش دهد.
کاهش میزان التهاب می‎تواند به فرد کمک کند تا با تخفیف برخی علایم التهابی به آرامش و راحتی بیشتری دست پیدا کند.
همچنین رژیم غذایی ضد التهابی می‎تواند کمک نماید تا فرد از برخی مشکلات بالقوۀ سلامت که التهاب مزمن می‎تواند سبب ایجاد آنها شود دوری کند و نیز از میزان نیاز به دارو در وی کاسته شود.
متخصصان تغذیه می‎توانند برای فرد برنامۀ غذایی ضد التهابی مناسبی در راستای کاهش اختلالات التهابی مزمن تدارک ببینند./

Source:
Anti-inflammatory diet: What to know
Last reviewed Sun 3 December 2017
By Jenna Fletcher
Reviewed by Natalie Butler, RD, LD 

مطالب پیشنهادی ما برای مطالعه

مروری بر انواع شایع آلرژی

آیا سل نوعی بیماری خودایمنی است؟

نظرات (0)

تاکنون هیچ نظری درباره این مطلب ارائه نشده است.

نظر خود را اضافه کنید.

نظر شما پس از بازبینی منتشر می‌شود.
پیوست ها (0 / 3)
Share Your Location
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید.

 

آگهی‌ها

مینی هایفو

مینی هایفو

دستگاه جوان‌سازی و لیفتینگ پوست کلاژن پوست و الیاف انعطاف‌پذیر عمقی و افزایش رطوبت پوست باعث از بین رفتن چین و چروک و خطوط پوست می‌شود.
خرید بی‌واسطه از وارد کننده
سرنگ انسولین BD

سرنگ انسولین BD

تزریق ساده‌تر و بدون درد انسولین در بیماران مبتلاء به دیابت
خرید بی‌واسطه از وارد کننده
میکرونیدلینگ برقی (دکتر پن)

میکرونیدلینگ برقی (دکتر پن)

از بین بردنده شیارهای ریز، جای زخم، جوش و بهبود وضعیت کلی پوست
خرید بی‌واسطه از وارد کننده
محلول ضدعفونی

محلول ضدعفونی

برای ضدعفونی کردن دستگاه‌ها و وسایل پزشكی مانند دستگاه‌های اندوسكُپی، برونكوسكُپی و لوازم جراحی و پانسمان و همچنین اتاق‌های عمل و زایمان، بخش‌های مختلف سوانح سوختگی، و تزریقات، بخش‌های مراقبت ویژه و همچنین کف راهروها و سطوح فیزیكی بیمارستان‌ها، ضد عفونی دست و...
خرید بی‌واسطه از وارد کننده

آگهی‌ها

مینی هایفو

مینی هایفو

دستگاه جوان‌سازی و لیفتینگ پوست کلاژن پوست و الیاف انعطاف‌پذیر عمقی و افزایش رطوبت پوست باعث از بین رفتن چین و چروک و خطوط پوست می‌شود.
خرید بی‌واسطه از وارد کننده
سرنگ انسولین BD

سرنگ انسولین BD

تزریق ساده‌تر و بدون درد انسولین در بیماران مبتلاء به دیابت
خرید بی‌واسطه از وارد کننده
میکرونیدلینگ برقی (دکتر پن)

میکرونیدلینگ برقی (دکتر پن)

از بین بردنده شیارهای ریز، جای زخم، جوش و بهبود وضعیت کلی پوست
خرید بی‌واسطه از وارد کننده
محلول ضدعفونی

محلول ضدعفونی

برای ضدعفونی کردن دستگاه‌ها و وسایل پزشكی مانند دستگاه‌های اندوسكُپی، برونكوسكُپی و لوازم جراحی و پانسمان و همچنین اتاق‌های عمل و زایمان، بخش‌های مختلف سوانح سوختگی، و تزریقات، بخش‌های مراقبت ویژه و همچنین کف راهروها و سطوح فیزیكی بیمارستان‌ها، ضد عفونی دست و...
خرید بی‌واسطه از وارد کننده