• جون جانسون، دکتر استیسی آر. سمپسون
• ترجمه هامیک رادیان
میوۀ کیوی، که خارتوت چینی نیز نامیده میشود، میوهای غنی از مواد مغذی، و بومی سرزمین چین است. کیوی در تمام جهان محبوبیت دارد و سرشار از آنتیاکسیدان و ویتامین C، و همچنین پتاسیم، منیزیم و فیبر است.
کیوی میوه سالمی است، اما میتواند برای افراد دچار حساسیت کیوی خطرناک باشد. حساسیت کیوی در حال افزایش است، و به طور مشخص کودکان در معرض خطر قرار دارند. برخی علایم و نشانهها وجود دارند که باید نسبت به آنها هشیار بود و نیز قدمهایی برای اجتناب از تماس با کیوی باید برداشته شود.
واکنش آلرژیک نسبت به کیوی به علت یک خطای عملکرد سیستم ایمنی رخ میدهد.
مطالب این مقاله:
• علایم و نشانههای حساسیت کیوی
• اجتناب از محرک حساسیت کیوی
• علل حساسیت کیوی
• حساسیت کیوی در کودکان
• چه هنگامی به دکتر مراجعه کنیم
• دورنما
علایم و نشانههای حساسیت کیوی
مردم دچار حساسیت غذایی باید ابتدا متوجه علایم خفیف شوند. اما این علایم ممکن است در صورت مجاورت بیشتر با غذای آلرژیزا تشدید یابد.
نخستین علایم حساسیت کیوی اغلب اوقات نشانههای خفیف شامل راش پوستی و احساس زبری، خارش یا مور مور در دهان، گلو و لبها را شامل میشود.
علایمی از این دست اغلب اوقات به صورت گروهی بروز میکنند و سندرم آلرژی دهانی (OAS) نامیده میشوند. نشانههای OAS ممکن است بر اثر بسیاری از آلرژیزاهایی مثل گرده، انواع میوه، گرد و غبار و شورۀ سر ایجاد شود.
واکنش حساسیت نسبت به کیوی جدی است و در صورت عدم درمان میتواند کشنده باشد. نشانههای واکنش شدید نسبت به کیوی عبارتند از:
• حالت سوزن سوزن شدن در دهان و گلو که به تورم منجر میشود
• بیحسی در زبان، لبها و گلو
• دشواری تنفس
• درد و گرفتگی شدید در ناحیۀ شکم
• تهوع، استفراغ یا اسهال
• افت ناگهانی فشار خون
• سرعت گرفتن ضربان قلب
• سرگیجه یا از دست دادن حس آگاهی
این واکنشهای شدید میتوانند نشانههای شوک آنافیلاکتیک باشند و نیازمند توجه فوری پزشکی هستند.
در همین زمینه:
علایم، علل، تشخیص و درمان آلرژی سویا
اجتناب از محرکهای حساسیت کیوی
فراوانترین نوع کیوی نوع دارای پوشش قهوهای آن هیوارد کیوی آکتینیدا دلیکیوسا است. انواع مختلف دیگری از کیوی نیز وجود دارد و هر یک از آنها ممکن است سبب واکنشهای متفاوتی در فرد دچار آلرژی شود.
این موضوع اهمیت دارد که تا هنگام مشخص شدن دقیق علت محرک آلرژی در فرد وی از تمامی انواع این میوه اجتناب کند.
کیوی ممکن است در موارد زیر یافت شود:
• سالادهای میوه مخصوصاً از انواع گرمسیری آن
• میوهها یا مخلوطهای منجمد با بسته بندی آماده
• شربت و بستنی میوهای
این موضوع مهم است که افراد دچار آلرژی غذایی فهرست مندرجات هر مادۀ غذایی خریداری شده را به دقت بخوانند. کیوی ممکن است در موارد غیر قابل پیشبینی مثل محصولات پخته شده، انواع کیک، کلوچه و نان پنهان شده باشد.
علل آلرژی کیوی
سیستم ایمنی فرد دچار آلرژی کیوی قادر نیست یک پروتئین موجود در این میوه را به عنوان غذا شناسایی کند. در عوض، این پروتئین سبب میشود تا بدن به آن همچون یک مزاحم واکنش نشان دهد. این موضوع باعث تحریک سیستم ایمنی برای ترشح هیستامین میشود، و بدن آنتیبادیهایی را برای مقابله با آنچه به عنوان تهدید برای بدن تلقی میکند، رها میسازد.
مادۀ حساسیتزای موجود در کیوی شبیه به آلرژیزاهای بسیاری از مواد دیگر است. این موضوع احتمال این را که مردم دچار حساسیت کیوی نسبت به غذاها، گیاهان و مواد دیگری نیز حساسیت داشته باشند، افزایش میدهد. این افراد در عین حال ممکن است در معرض خطر واکنش به غذاها و مواد دیگری مثل موارد زیر قرار داشته باشند:
• انواع زیتون
• گندم و چاودار
• انواع ملون
• دانۀ کنجد
• دانۀ خشخاش
• فندق
• آواکادو
• موز
• گوجه فرنگی
• هلو و پاپایا
• آناناس
• سیب
• فلفل
• سیب زمینی
• سدار ژاپنی
• لاتکس
• گردۀ درختان به ویژه درخت غان
کیوی با سندرم گردۀ مواد غذایی و سندرم لاتکس میوه مرتبط است که این توضیح دهندۀ بسیاری از این واکنشهای متقاطع است.
آلرژی کیوی در کودکان
آلرژی کیوی در کودکان میتواند بیش از بزرگسالان باشد.
والدین اغلب در هنگام از شیر گرفتن بچهها مراقب اجتناب آنها از آلرژیزاهای رایج هستند. کیوی معمولاً یکی از میوههای مفید برای اطفال تلقی میشود، اما والدین باید به خاطر داشته باشند که امکان دارد فرزند آنها دچار حساسیت کیوی باشد.
یک ریشۀ ژنتیکی برای این موضوع وجود دارد، و این امکان وجود دارد که بچهها نسبت به غذایی که پیشتر در خوردن آن مشکلی نداشتهاند دچار حساسیت شوند. دلیلش این است که بچهها معمولاً در اولین بار مصرف مادۀ غذایی که نسبت به آن آلرژی دارند علامتی نشان نمیدهند.
در عوض، سیستم ایمنی نسبت به آن مادۀ غذایی تحریک میشود و یاد میگیرد که در مواجهۀ بعدی با آن غذا نسبت بدان واکنش نشان دهد. بنابراین، بار دومی که بچه همان غذا را میخورد، دچار علایم واکنش آلرژیک میشود.
در اطفال و کودکان خردسال، علایم و نشانههای واکنش آلرژیک میتواند طیفی از خفیف تا شدید را در بر داشته و شامل موارد زیر باشد:
• تکههای فلس مانند در پوست
• تکههای قرمز رنگ در پوست
• راش یا کهیر
• گریۀ بیش از حد
• تحریک پذیری
• دشواری در تنفس
والدین نیز ممکن است متوجه به هم خوردن وضعیت دستگاه گوارش بچه شوند. بچهها ممکن است استفراغ کنند، دچار نفخ شکم شوند، یا با هر بار غذا خوردن دچار اسهال گردند. هر عارضۀ جانبی مرتبط به غذا در کودکان باید توسط پزشک بررسی شود.
چه هنگامی به دکتر مراجعه کنیم
در اغلب موارد بهترین کار این است که با دیدن اولین علایم آلرژی غذایی به پزشک یا متخصص آلرژی مراجعه شود. دکترها ممکن است در موارد واکنشهای شدید، همراه داشتن آنتیهیستامین یا قلم اپینفرین را به طور مداوم به فرد توصیه کنند.
هر کسی که پس از خوردن کیوی در ناحیۀ دهان دچار حس سوزن سوزن یا حالت زبری میشود باید به دکتر مراجعه کند، زیرا حالت مزبور میتواند نخستین نشانۀ واکنش شدید نسبت به این میوه باشد.
دورنما
تشخیص آلرژی کیوی در ابتدا ممکن است کار مشکلی باشد، زیرا این حساسیت دارای علایم مشابه با بسیاری از دیگر انواع آلرژی غذایی است. اجتناب از واکنشهای آلرژیک نیازمند مراقبت است، و مردم دچار هر گونه آلرژی غذایی برای مواجهه با موارد اورژانسی باید همیشه داروهای آنتیهیستامین یا اپینفرین همراه داشته باشند.
بهترین محافظت در این مورد مراجعه به متخصص آلرژی به محض رویت علایم است. متخصص آلرژی میتواند به مردم در مورد مشخص کردن آنچه آنها به آن آلرژی دارند کمک کند و برای اجتناب از آنها توصیههایی ارائه دهد و داروهای صحیح را تجویز کند.
Source:
Medical News Today
Kiwi allergy: What you need to know
Written by Jon Johnson
Reviewed by Stacey R. Sampson, DO
Last reviewed: Mon 5 June 2017
مطالب پیشنهادی ما برای مطالعه

ارتباط میان کمبود آهن و کاهش شنوایی

استرس چگونه بر میزان کلسترول تأثیر میگذارد؟

گرسنگی" به مصرف کالری مرتبط نیست"

ویتامینهای گروه B و بهبود علایم اسکیزوفرنی

تناسب فرهنگی بهتر مشوق تغذیة سالم است

غذای یکسان، ژنهای متفاوت، سطوح متفاوت موفقیت

توضیح علت خیزش چاقی در نوجوانی با کاهش مصرف کالری در دوران بلوغ!

استفاده از سیب زمینی شیرین برای کاهش وزن

چربی سمی علت ایجاد دیابت نوع 2

ترکیبات گیاهی و بهبود عملکرد شناختی در دوران پیری

شیر مادر علایم آسم را در کودکان در معرض خطر کاهش میدهد

بازماندگان سرطان دورة کودکی، فقر تغذیه و خطر بیماریهای مزمن

آنتیاکسیدانهای مرکبات از بیماریهای ناشی از چاقی پیشگیری میکنند؟

قند شیر مادر میتواند از عفونت کُشندة استرپتوکوکی در نوزادان پیشگیری کند

تغذیة انحصاری با شیر مادر ریسک اختلال سلوک را در کودکان کاهش میدهد

کبد چرب: بیماری کبد چرب غیر الکلی

گاستروپارزی (فلج معده): علل، علایم و درمان

عدم تحمل گلوتن: نشانهها و علایم

میکرب روده حلقة رابط رژیم غذایی و سرطان رودة بزرگ است

نتایج مطالعة جهانی در مورد فشار خون بالا

حتی یک روز مصرف غذای ناسالم میتواند کیفیت خواب را مختل کند

برای پیشگیری از اختلال نعوظ مصرف میوة زیاد برای مردان الزامی است

آیا کمبود ویتامین D خطر لوسمی را افزایش میدهد؟

خواب کمتر، غذا و نوشیدنی بیشتر؟

آیا آفتکُش شیر باعث تقویت خطر بیماری پارکینسون میشود؟

آیا باید همراه نوزاد در یک تخت خوابید؟

پوکی استخوان از چه زمانی آغاز میشود؟

عدم تماشای تلویزیون موقع غذاخوردن ریسک چاقی را کاهش میدهد

چه چیز باعث مثانه بیشفعال میشود؟

میوه تازه از دیابت و عوارض مرتبط به آن پیشگیری میکند

ترکیب باکتری روده میتواند به پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک کند

بهترین درمانها برای مثانه بیشفعال کدامند؟

منیزیم میتواند از شکستگی استخوان پیشگیری کند

مثانه بیشفعال در کودکان - علل، علایم، و درمان

الکل خطر روساسه را در زنان افزایش میدهد

رژیم غذایی پروتئین گیاهی از دیابت نوع 2 پیشگیری میکند

فصل اول - تغذیه و پیوند

آیا دیابت قابل معالجه است؟ مروری بر درمانها و تغییرات سبک زندگی

پلهنوردی بیش از کافئین به تقویت انرژی و انگیزش کمک میکند
فشار خون بالا: شاید نباید سدیم را ملامت کرد!

قهوه به سبک ایتالیایی خطر سرطان پروستات را کاهش میدهد

پروتئین سویا علایم بیماری التهابی روده را بهبود میبخشد

بهترین سبزیجات برای دیابت نوع 2

آیا با خوردن قند زیاد دیابت میگیرید؟

کرم ضد آفتاب باعث کمبود ویتامین D میشود

غذاهایی برای اجتناب از افزایش کلسترول

آنزیم جدید برای توقف و کاهش علایم عدم تحمل گلوتن

پدیده سحرگاهی: چطور افزایش قند خون صبحگاهی را کنترل کنیم

فهرست خواربار برای دیابت نوع 2: چه باید خرید و چه نباید!

عصاره گوجه فرنگی از سرطان معده پیشگیری و آن را درمان میکند

ده علامت دیابت کنترل نشده

عدم تحمل لاکتوز به کمبود ویتامین D مرتبط است

آجیلهای درختی خطر بازگشت سرطان روده بزرگ و مرگ را کاهش میدهند

غذا خوردن آگاهانه به کاهش وزن کمک میکند

مصرف فیبر بیشتر خطر آرتروز را کاهش میدهد

چرا رژیم غذایی کارآیی ندارد؟

علایم، علل و درمان تهوع پس از غذا

استرس اواخر بارداری محرک پرخوری در فرزند دختر میشود

چه چیز سبب درد معده در شب میشود؟

زمان غذا خوردن بر ساعت زیستی ما تأثیر میگذارد

آیا زردچوبه برای دیابت مفید است؟ آنچه شواهد میگویند

روغن زیتون از سرطان مغز پیشگیری میکند؟

قهوه و چای از بیماری کبد پیشگیری میکنند

آیا کمبود ویتامین A میتواند یک دلیل دیابت باشد؟

جوانه بروکلی به درمان دیابت نوع 2 کمک میکند

ترکیبات زردچوبه، انگور قرمز و سیب سلولهای سرطان پروستات را با "گرسنگی" میکشند

عصاره انگور از سرطان کولون پیشگیری میکند

روغن زیتون تصفیه نشده از آلزایمر پیشگیری میکند

گارسینیا کامبوجیا – کار میکند؟

چربیهای گیاهی باکتری روده را برای کاهش علایم بیماری کرون تغییر میدهند

لتارژی – 45 علت محتمل

پروتئین گیاهی خطر یائسگی زودرس را کاهش میدهد

مروری بر میانگین قد در مردان

ال - آرژینین: فواید بالقوه، عوارض جانبی و خطرات

بلادونا - کاربردها و خطرها

ده فایده روغن ویتامین E

اثبات شد که بخشی از رژیم غذایی مدیترانهای از سرطان کولون پیشگیری میکند

پلیدیپسیا یا تشنگی بیش از حد - علل، علایم، و درمان

ترکیبات توت فرنگی از آلزایمر پیشگیری میکند

استیوپنیا (استئوپنی) یا پایینتر بودن سطح تراکم استخوان از میزان نرمال

رژیم غذایی و افسردگی

ولع خوردن – علل، و درمان

انتروکولیت یا التهاب توأمان روده کوچک و بزرگ - انواع، علل، علایم، و درمان

غذاهای مسبب اسهال و راههای مقابله

پروبیوتیکها آلرژی بادام زمینی را درمان میکنند

آنمی یا کمخونی میکروسیستیک - علایم، انواع، و درمان

راز کاهش وزن درازمدت چیست؟

چطور چربی زیر جلدی خود را کم کنیم - آنچه به دانستنش نیاز است

رژیم معجون پروتئین برای کاهش وزن – برنامۀ غذایی و عوارض جانبی

غلات کامل از سرطان روده بزرگ پیشگیری میکنند

تشخیص آلرژی غذایی از طریق چالش خوردن غذا ایمن و مؤثر است

آلرژی غذایی - علایم، درمانها، و علل

شیر خام از آلرژی و آسم پیشگیری میکند؟

اسلیمینگ تی یا چای لاغری - کارآیی دارد و مضر نیست؟

کافئین خطر مرگ را در زنان دیابتی کاهش میدهد

رژیم روزه متناوب - راهنمای مبتدیان

اسهال سوزشدار - چه چیز سبب خارش، درد، و شُلی مدفوع میشود؟

چگونه گلبولهای قرمز خون را افزایش دهیم - غذا و تغییرات سبک زندگی

زینک به پیشگیری و درمان سرطان مری کمک میکند

نخوردن صبحانه خطر اترواسکلروزیس را دوبرابر میکند
سلام وقت بخیر بنده بعد از پر خوری یه کیوی هم روش خوردم ولی بعد چند دقیقه انتهای گلو نزدیک معدم هر سی ثانیه یه جور میسوخت و سوزن سوزن میشد که با خودم می گفتم الانه که نایم سوراخ شه و خونریزی شدید بشه یه سیبو قطعه قطعه قورت دادم تا این که رف پایین...
سلام وقت بخیر بنده بعد از پر خوری یه کیوی هم روش خوردم ولی بعد چند دقیقه انتهای گلو نزدیک معدم هر سی ثانیه یه جور میسوخت و سوزن سوزن میشد که با خودم می گفتم الانه که نایم سوراخ شه و خونریزی شدید بشه یه سیبو قطعه قطعه قورت دادم تا این که رف پایین بعد معدمو یه ریز میسوزوند بعد ۳دقیقه حس نمیکردم حالا فک کنم یه کوچولو از پوست کیوی رو خورده بودم خدا رو شکر رفع شد
ادامه مطلب
نظرات (1)