• هانر وایتمن
• ترجمۀ هستی فراستفر
تحقیق جدید نشان می‌دهد که خوردن شکلات به میزان متعادل می‌تواند خطر بینظمی ضربان قلب را تا 20 درصد کاهش دهد.
در پی آنالیز بیش از 55.000 نفر فرد بزرگسال دانمارکی، محققان پی بردند که خوردن 2 تا 6 اونس شکلات در طول هفته با 20 درصد کاهش ریسک فیبریلاسیون دهلیزی (A-fib) مرتبط است.
نویسنده رهبر مطالعه دکتر الیزابت موستوفسکی / Elizabeth Mostofsky، از بخش اپیدمیولوژی دانشکدۀ بهداشت عمومی تی. اچ. چان هاروارد در بوستن و همکارانش اخیراً یافته‌های خود را در نشریه "قلب" منتشر کردند.
بیش از 2.7 میلیون نفر در ایالات متحد آمریکا به A-fib مبتلا هستند.
بر مبنای اعلام انجمن قلب آمریکا، بیماران دچار A-fib پنج بار بیشتر در معرض سکته مغزی و دو بار بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی قرار دارند.
پیروی از رژیم غذایی سالم یکی از راهکارهای کلیدی برای پیشگیری از A-fib محسوب می‌شود. آیا شکلات می‌تواند بخشی از این رژیم باشد؟ تحقیق جدید به این پرسش پاسخ مثبت می‌دهد.
مصرف متعادل شکلات و بیست درصد کاهش خطر A-fib
برای رسیدن به یافته‌هایشان دکتر موستوفسکی و همکارانش داده‌های 55.502 فرد بزرگسال را که بخشی از "مطالعۀ رژیم غذایی، سرطان و سلامت دانمارک" بودند تجزیه و تحلیل کردند.
سوژه‌ها در فاصلۀ سالهای 1993 تا 1997 وارد مطالعه شدند و در آن هنگام BMI، میزان کلسترول و فشار خون آنان اندازه‌گیری شد.
همچنین از نمونه‌ها خواسته میشد تا پرسشنامه‌های مربوط به رژیم غذایی، بهداشت، و سبک زندگی را تکمیل کنند، و محققان از این پرسشنامه‌ها برای جمع‌آوری داده‌های مربوط به سلامت عمومی و مصرف شکلات استفاده کردند.
با استفاده از اطلاعات "ثبت‌نام ملی بیماران دانمارک" محققان 3.346 مورد A-fib را در طول 13.5 سال دورۀ پیگیری مطالعه در میان نمونه‌ها شناسایی کردند.
در مقایسه با سوژه‌هایی که فقط 1 اونس شکلات، کمتر از یک بار در هر ماه مصرف کرده بودند، آنهایی که در طول هر ماه 1 تا 3 اونس شکلات مصرف کرده بودند دارای کاهش ریسکی به میزان 10 درصد برای A-fib بودند.
محققان پی بردند که ریسک A-fib برای نمونههایی که هر هفته 1 اونس شکلات میخوردند 17 درصد کمتر است، در حالی که این ریسک برای آنهایی که در طول هر هفته 2 تا 6 اونس شکلات میخوردند 20 درصد کمتر بود.
وقتی میزان مصرف شکلات بالاتر رفت، فواید آن کمرنگ شد؛ سوژه‌هایی که روزانه 1 اونس شکلات میخوردند ریسک A-fib برای آنها 16 درصد کمتر بود.
مصرف کم شکلات به سلامت قلب کمک می‌کند
بر مبنای نظر دکتر موستوفسکی این یافتهها نشان می‌دهند که مصرف مقدار کم تا متوسط شکلات - مخصوصاً شکلات تلخ که دارای آنتیاکسیدان بیشتری است - می‌تواند برای قلب مفید باشد.
او اضافه می‌کند: "در هر حال خوردن شکلات به مقدار زیاد توصیه نمیشود، زیرا بسیاری از شکلاتها دارای کالری زیادی از ناحیۀ قند و چربی هستند و می‌توانند به افزایش وزن و دیگر مشکلات متابولیک منجر شوند. اما مصرف متعادل شکلات با محتوی کاکائوی زیاد می‌تواند یک گزینۀ سالم باشد."
این نخستین مطالعه‌ای نیست که مصرف متعادل شکلات را با سلامت بهتر قلب مرتبط می‌کند. برای مثال تحقیق منتشر شده در اخبار پزشکی امروز در سال 2016 پی برد که خوردن مقدار کم شکلات در هر روز می‌تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.
بر مبنای نظر خانم دکتر موستوفسکی و تیمش، مطالعۀ آنها شواهد بیشتری در مورد فواید مصرف متعادل شکلات برای سلامت قلب ارائه می‌دهد.
نویسندۀ همکار مطالعه دکتر موری میتلمن / Murray Mittleman از دانشکدۀ بهداشت عمومی تی. اچ. چان هاروارد می‌گوید: "این مطالعه به انبوه روزافزودن شواهد اضافه می‌شود که اعلام میدارند در مقایسه با دیگر میان وعدههای غذایی یا تهدیدها، خوردن مقدار کم شکلات تلخ بر یک مبنای منظم به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم گزینۀ خوبی است که می‌تواند خطر بیماری قلبی عروقی را کاهش دهد."
Source:
medicalnews.today.com
Chocolate may cut risk of irregular heartbeat by a fifth
Written by Honor Whiteman
Published: Sat 24 May 2017
نظرات (0)